Buch
Kleine Tafeln Schokolade
23.11.2012
Heike Rau
Schokolade kann man selbst herstellen. Die Verarbeitung ist dann aber doch eine Kunst für sich. Nur wenn man den Vorgang des Temperierens beherrscht, wird das …weiterlesen »
Kai-Henner Menge
Buch
23.11.2012
Heike Rau
Schokolade kann man selbst herstellen. Die Verarbeitung ist dann aber doch eine Kunst für sich. Nur wenn man den Vorgang des Temperierens beherrscht, wird das …weiterlesen »